Вино Numanthia Termanthia Toro DO 2010

"Termanthia" — сокровище винодельни Нумантия: знаковое, яркое, дерзкое, мощное и современное вино из винограда сорта Тинта де Торо, собранного с лучших виноградников региона Торо. Виноград собирается с низкоурожайных, непривитых лоз возрастом 120-150 лет в момент оптимальной спелости. После сбора виноград вручную очищается от стеблей и тщательно сортируется. Холодная предферментационная мацерация длится 5 дней. Ферментация протекает в чанах из французского дуба по 10 и 20 гл в течение 16 дней. Первые 10 дней брожения сопровождаются процедурой пижажа не менее 2-х раз в день. Пижаж обеспечивает лучший контакт сусла с мезгой и позволяет получать интенсивно окрашенные и богатые танинами вина. Яблочно-молочное брожение проходит в новых бочках из французского дуба. Выдержка вина занимает 20 месяцев и осуществляется в бочках из французского дуба второго наполнения. Каждые 4 месяца вино переливают из одной бочки в другую, снимая с осадка. Винтаж 2010 года был бутилирован в июле 2012 года. Пик зрелости этого винтажа придется на 2022-2032 годы. Перед употреблением рекомендуется декантация.

В 2010 году выдалась очень холодная зима со снегопадами в январе и феврале. Почки начали распускаться довольно рано благодаря теплой мартовской температуре. Заморозки в начале мая не повредили лозы, а только привели к естественному снижению урожайности. Цветение проходило с 5 по 12 июня при мягких и благоприятных условиях. Июль был теплым и сухим, а август более жарким и засушливым. В начале сентября температура начала медленно снижаться, что привело к очень плавному накоплению сахара и полифенолов в ягодах.

В нашем винном бутике Витрина Вин представлен огромный выбор вин по самым выгодным ценам. У нас Вы можете купить или заказать вино разных сортов и производителей. Все напитки имеют высокий рейтинг на Vivino и отличные отзывы.

Мы предлагаем как доступные, так и эксклюзивные коллекции вин. Наши консультанты помогут Вам выбрать лучшее вино для любого случая.

Приходите к нам за качественным вином! Наш телефон: +7(495) 109-06-08.

Выбирайте лучшее вино в нашем каталоге https://vitrinavin.ru/vino/.