Вино A & Arlaud, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches AOC, 2017

Моя страсть к бургундским терруарам и их огромное разнообразие побудили меня с 2012 года создавать новые вина. Они изготавливаются из покупного винограда. Чтобы полностью контролировать их качество, мы управляем виноградниками на большинстве виноградарских площадок. Урожай, виноделие, выдержка производятся с тем же духом, что и из собственного урожая, — говорит Киприен Арло о новом проекте под названием A & Arlaud. Урожай винограда сорта Пино Блан для изготовления A & Arlaud, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches поступает от фермеров-партнеров, которые с 2013 года работают в соответствии с методами органического земледелия, применяют зеленый сбор и ручную обработку листвы. Техническая команда поместья Арло управляет сбором урожая. Выдержка вина производится в бочках из французского дуба в течение 14-18 месяцев. Розлив по бутылкам проводится без оклейки и фильтрации, в соответствии с лунным календарем. История хозяйства Domaine Arlaud началась тогда, когда Жозеф Арло женился на уроженке Бургундии  Рене Амиот во время Второй мировой войны. Свадебным подарком родственников Рене были бесценные виноградники, на которых Жозеф и проводил все свое время с 1949 по 1970 год, работая с виноградными лозами. В 1966 году он приобрел старый погреб Grenier ? sel в Нюи-Сен-Жорж. Этот замечательный подвал 14-го века стал эмблемой винодельни и до сих пор изображается на этикетках. Эрве Арло стал преемником своего отца в 1982 году и расширил владения хозяйства. …Современное сельское хозяйство может иметь негативное воздействие на окружающую среду. Мы должны сохранить уникальность почвы, которая культивировалась в течение многих веков. В 1999 году мы полностью прекратили использовать гербициды. Это сильно влияет на жизнь почвы, и загрязняет подземные воды. Таким образом, мы значительно уменьшили влияние химии на наших виноградниках, — Эрве Арло. В 2004 году все 15 гектаров виноградников были полностью переведены на органику. В 2007 году компания получила сертификат Qualit? France, это был первый этап в становлении биологического хозяйства. В 2009 году началась адаптация биодинамических методов на виноградниках. Это сложный процесс, который заключается в использовании специальных препаратов (коровий навоз, диоксид кремния, компост и т.д.). Целью является восстановление почвы и поиск равновесия между виноградниками и другими растениями, которые с этих пор не уничтожаются. В 2013 году Киприен Арло взял на себя полный контроль над управлением семейным имением. К тому времени площадь его виноградников выросла до 15 гектаров, состоящих из 19 отдельных участков. С 2014 года вина хозяйства Домен Арло официально сертифицируются как органические и биодинамические.
История хозяйства Domaine Arlaud началась тогда, когда Жозеф Арло женился на уроженке Бургундии Рене Амиот во время Второй мировой войны. Свадебным подарком родственников Рене были бесценные виноградники, на которых Жозеф и проводил все свое время с 1949 по 1970 год, работая с виноградными лозами. В 1966 году он приобрел старый погреб Grenier ? sel в Нюи-Сен-Жорж. Этот замечательный подвал 14-го века стал эмблемой винодельни и до сих пор изображается на этикетках. Эрве Арло стал преемником своего отца в 1982 году и расширил владения хозяйства. …Современное сельское хозяйство может иметь негативное воздействие на окружающую среду. Мы должны сохранить уникальность почвы, которая культивировалась в течение многих веков. В 1999 году мы полностью прекратили использовать гербициды. Это сильно влияет на жизнь почвы, и загрязняет подземные воды. Таким образом, мы значительно уменьшили влияние химии на наших виноградниках, — Эрве Арло. В 2004 году все 15 гектаров виноградников были полностью переведены на органику. В 2007 году компания получила сертификат Qualit? France, это был первый этап в становлении биологического хозяйства. В 2009 году началась адаптация биодинамических методов на виноградниках. Это сложный процесс, который заключается в использовании специальных препаратов (коровий навоз, диоксид кремния, компост и т.д.). Целью является восстановление почвы и поиск равновесия между виноградниками и другими растениями, которые с этих пор не уничтожаются. В 2013 году Киприен Арло взял на себя полный контроль над управлением семейным имением. К тому времени площадь его виноградников выросла до 15 гектаров, состоящих из 19 отдельных участков. С 2014 года вина хозяйства Домен Арло официально сертифицируются как органические и биодинамические.