Вино A. Christmann, Idig GG Spatburgunder, 2011

Idig GG Spatburgunder — красное сухое вино высшего качества, имеющее классификацию Grosse Gewachse (GG), сопоставимую с Гран Крю. Вина классификации GG производятся исключительно из абсолютно лучших виноградников с различимыми терруарными качествами, которые продемонстрировали свой потенциал в течение длительного времени. Урожайность этих виноградников очень низкая.Идиг ГГ Шпетбургундер создается из винограда, произрастающего на винограднике Идиг. Почвы здесь известковые. Доходность виноградников составляет 35 гл/га. Селективный сбор спелого винограда осуществляется вручную, после чего ягоды целыми кластерами бережно транспортируются на винодельню в небольших контейнерах. После тщательного отбора и мягкого прессования урожай подвергается ферментации в открытых чанах конической формы с регулярным пижажем в течение 2 недель. Выдержка на дрожжевом осадке проходит в дубовых бочках, часть из которых — новые. Великая страсть к производству великолепных напитков и харизматичные вина, которые по достоинству оценят настоящие ценители, — это отличительные черты винодельни A. Christmann. В XIX веке кузены Йохан Мартин Хауссер и профессор, доктор Луис Хауссер регулярно встречались в Weingut Buhl для обсуждения демократических вопросов. Но, в ходе обсуждения политики, они все больше и больше обращали внимание на вина, которые охлаждали их бурные дискуссии. Вдохновленные превосходным вкусом вин, братья решили приобрести собственный виноградник. Так началась их история виноделия. Прежде чем винодельня стала называться А. Кристманн, прошло несколько десятилетий. Внучка основателя — Хенриетт Хауссер вышла замуж за Эдуарда Кристманна. У них родился сын Арнольд, который и дал имя винодельне.Сегодня компанией, принадлежащей семье Кристманн, руководят представители седьмого поколения виноделов. Восхитительный яркий аромат вина сочетает в себе тона спелой вишни и приятные оттенки табака. Вино необычного ало-красного цвета. Элегантное вино, обладающее свежим, интенсивным, идеально сбалансированным вкусом с изящной кислотностью и великолепным длительным послевкусием.