Вино Aegerter, Reserve Personnelle Puligny-Montrachet AOC, 2019

Белое вино Reserve Personnelle Puligny-Montrachet AOC из классической линейки Les Grand Classiques обладает нежным и тонким ароматом с оттенками миндаля, цветов и фруктов. Вино производится из винограда сорта Шардоне, выращенного в Бургундии, в апелласьоне Кот де Бон, где, как известно, производятся лучшие в мире белые вина. Местная почва, состоящая из известняка, глины, песка, мергеля, щебня и гравия, идеальна для выращивания Шардоне. Местные благоприятные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта. Участок, на котором выращивается виноград для Резерв Персоннель Пюлиньи-Монраше, имеет восточную и юго-восточную экспозицию, он расположен на высоте 230-320 метров над уровнем моря и соседствует с престижным Гран Крю Montrachet. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, а затем тщательно сортируется также вручную. На винодельне виноград отделяется от гребней и прессуется. Винификация проходит традиционным методом, используемым для белых сортов винограда в новых 500-литровых дубовых бочках. Затем вино выдерживается 6-12 месяцев в двухлетних дубовых бочках. В результате, получается вино, очень точно отображающее особенности терруара. Потенциал вина составляет 5-10 лет. В 2019 году выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом. Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме Лабуре-Руа в Бургундии, а затем — в компании Луи Родерер в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — Дом Пьера Грубера, где совершаются обычные торговые операции, и Жан-Люк Эжертер, который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки Жан-Люк Эжертер — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. Le Guide Hachette des Vins вместе с Le Nouvel Observateur внесли его в список лучших производителей вин Франции.
Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты в торговом доме Лабуре-Руа в Бургундии, а затем — в компании Луи Родерер в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — Дом Пьера Грубера, где совершаются обычные торговые операции, и Жан-Люк Эжертер, который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки Жан-Люк Эжертер — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. Le Guide Hachette des Vins вместе с Le Nouvel Observateur внесли его в список лучших производителей вин Франции.