Вино Aigner, Ried Weinzierlberg 1OTW Reserve Riesling Kremstal DAC, 2022

Aigner, Ried Weinzierlberg 1OTW Reserve Riesling Kremstal DAC — свежее и выразительное вино, произведенное в Австрии на одном из самых старых виноградников Кремсталя. Виноградник Вайнцирльберг впервые был упомянут в 1112 году и с тех пор славится великолепным качеством вин. Возраст лоз составляет от 15 до 30 лет, что позволяет производить напитки с насыщенным и ярким вкусом, в котором сочетаются ноты фруктов и меда с выразительной кислотностью, характерной для Рислинга. Сложный и многогранный аромат сочетает изысканные оттенки тропических фруктов и цветов. Каждая капля этого вина словно пронизана духом старины и уважения к традициям. После сбора урожая ягоды мягко прессуются для получения сусла. Мацерация длится 5 часов для получения насыщенного вкуса и извлечения ароматических веществ. Медленная алкогольная ферментация в чанах из нержавеющей стали длится 42 дня. После окончания брожения молодое вино выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали 9 месяцев для усиления структуры и раскрытия вторичных ароматов. Винодельня Aigner находится в самом центре винодельческого региона Кремс, в одноименном городке на Дунае. История хозяйства началась в 1773 году, сегодня винодельней управляет уже девятое поколение семьи в лице брата и сестры Кристиана и Биргит Айгнер. Их свежий взгляд и страсть к виноделию прекрасно дополняют огромный опыт их отца Вольфганга, который до сих пор работает на винограднике. До 50-х годов XX века хозяйство семьи Айгнер было обычной фермой, где виноделие не было в приоритете, а виноградники занимали всего 3 га. Дед Кристиана и Биргит — Франц — решил сделать упор на виноделии, собственноручно посадив лозы сортов Грюнер Вельтлинер и Рислинг на ныне престижных отдельных виноградниках Вайнцирльберг и Зандгрубе. В настоящее время виноградники занимают уже 16 га, большинство из них отданы под традиционные для Кремса Грюнер Вельтлинер и Рислинг, есть также лозы Шардоне, Цвайгельт и Совиньон Блан. Философия Айгнер заключается в создании классических вин региона, отражающих знаменитый терруар Кремса и способных к длительной выдержке. Лучшие вина из винограда сортов Грюнер Вельтлинер и Рислинг имеют потенциал хранения не менее 15-20 лет, оставаясь за долгие годы свежими и яркими. Бережное отношение к природе также очень важно для винодельни, поэтому в 2021 году Айгнер получили сертификацию устойчивого виноградарства — Sustainable Austria.
Винодельня Aigner находится в самом центре винодельческого региона Кремс, в одноименном городке на Дунае. История хозяйства началась в 1773 году, сегодня винодельней управляет уже девятое поколение семьи в лице брата и сестры Кристиана и Биргит Айгнер. Их свежий взгляд и страсть к виноделию прекрасно дополняют огромный опыт их отца Вольфганга, который до сих пор работает на винограднике. До 50-х годов XX века хозяйство семьи Айгнер было обычной фермой, где виноделие не было в приоритете, а виноградники занимали всего 3 га. Дед Кристиана и Биргит — Франц — решил сделать упор на виноделии, собственноручно посадив лозы сортов Грюнер Вельтлинер и Рислинг на ныне престижных отдельных виноградниках Вайнцирльберг и Зандгрубе. В настоящее время виноградники занимают уже 16 га, большинство из них отданы под традиционные для Кремса Грюнер Вельтлинер и Рислинг, есть также лозы Шардоне, Цвайгельт и Совиньон Блан. Философия Айгнер заключается в создании классических вин региона, отражающих знаменитый терруар Кремса и способных к длительной выдержке. Лучшие вина из винограда сортов Грюнер Вельтлинер и Рислинг имеют потенциал хранения не менее 15-20 лет, оставаясь за долгие годы свежими и яркими. Бережное отношение к природе также очень важно для винодельни, поэтому в 2021 году Айгнер получили сертификацию устойчивого виноградарства — Sustainable Austria.