Вино Al Bano Carrisi, "Villa Carrisi" Primitivo, Salento IGP, 2022
Для изготовления красного сухого вина Al Bano Carrisi, "Villa Carrisi" Primitivo производитель использует виноград сорта Примитиво, выращенный на глинисто-известковых почвах со щедрым содержанием песка. Средний возраст лоз колеблется в пределах 40 лет. Сбор урожая проводится в 1-2 декаду сентября. После ручного сбора полностью созревшего винограда виноделы приступают к ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах, в которых вино затем и созревает на тонком осадке.
Вино Al Bano Carrisi, "Villa Carrisi" Primitivo, Salento IGP, 2022 - Характеристики