Вино Albamar, Pepe Luis, Rias Baixas DO, 2016

Pepe Luis — белое сухое вино, названное в честь брата владельца винодельни Шуршо Альба — Пепе Луиса, скончавшегося несколько лет назад. Это одно из самых сложных и особенных вин винодельни, обладающее наибольшим потенциалом выдержки. Виноград сорта Альбариньо для его изготовления собирается вручную с 30-40-летних лоз на пяти небольших участках общей площадью в 2 гектара, расположенных в Саиньяс в Кастрельо. Грозди прессуются целиком. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей с самого винограда. На середине брожения вино переливают в фудры и две 500-литровые бочки. Выдержка в среднем занимает 9 месяцев. Винодельня Albamar — это небольшое семейное хозяйство, расположенное в Камбадосе, в долине Сальнес. Управляет семейным хозяйством Шорше Альба. Когда Шорше был ребенком, его отец Луис высадил в своем поместье лозы Альбариньо. Потеряв работу каменщика, Луис посвятил свои усилия производству простых вин, которые продавались оптом и без маркировки в таверне-магазине, где работала его жена Изабель. В 2006 году Шорше, оставив работу консультанта-энолога, вернулся на работу к собственным виноградникам и винодельне. Он производит вина на основе принципов органики и максимального отказа от использования химических препаратов в процессе выращивания винограда. В погребе он использует только спонтанное брожение с местными натуральными дрожжами. Больше всего Шорше Альба работает с сортом Альбариньо и его даже называют олицетворением Альбариньо. Хотя производитель больше известен своей коллекцией вин сорта Альбариньо, его красные вина из Менсии демонстрируют недюжинный талант винодела и искусное обращение с этим сортом.
Винодельня Albamar — это небольшое семейное хозяйство, расположенное в Камбадосе, в долине Сальнес. Управляет семейным хозяйством Шорше Альба. Когда Шорше был ребенком, его отец Луис высадил в своем поместье лозы Альбариньо. Потеряв работу каменщика, Луис посвятил свои усилия производству простых вин, которые продавались оптом и без маркировки в таверне-магазине, где работала его жена Изабель. В 2006 году Шорше, оставив работу консультанта-энолога, вернулся на работу к собственным виноградникам и винодельне. Он производит вина на основе принципов органики и максимального отказа от использования химических препаратов в процессе выращивания винограда. В погребе он использует только спонтанное брожение с местными натуральными дрожжами. Больше всего Шорше Альба работает с сортом Альбариньо и его даже называют олицетворением Альбариньо. Хотя производитель больше известен своей коллекцией вин сорта Альбариньо, его красные вина из Менсии демонстрируют недюжинный талант винодела и искусное обращение с этим сортом.