Вино Albamar, Seibo, Valdeorras DO, 2016

Seibo — результат нового проекта винодельни Альбамар в Вальдеоррасе. Это вино — результат мечты, страсти и стремления к достижению максимальной свежести и демонстрации характера терруара. Для его изготовления используется виноград сорта Годельо, выращенный на одиночном участке в Вальдеоррас на высоте 500 метров. Собранный урожай прессуется целыми гроздьями, вместе с гребнями, а полученное сусло спонтанно ферментируется с использованием натуральных местных дрожжей. Затем четверть вина выдерживается на осадке в стальных емкостях, а остальная часть — во французских дубовых бочках в течение 9 месяцев. Винодельня Albamar — это небольшое семейное хозяйство, расположенное в Камбадосе, в долине Сальнес. Управляет семейным хозяйством Шорше Альба. Когда Шорше был ребенком, его отец Луис высадил в своем поместье лозы Альбариньо. Потеряв работу каменщика, Луис посвятил свои усилия производству простых вин, которые продавались оптом и без маркировки в таверне-магазине, где работала его жена Изабель. В 2006 году Шорше, оставив работу консультанта-энолога, вернулся на работу к собственным виноградникам и винодельне. Он производит вина на основе принципов органики и максимального отказа от использования химических препаратов в процессе выращивания винограда. В погребе он использует только спонтанное брожение с местными натуральными дрожжами. Больше всего Шорше Альба работает с сортом Альбариньо и его даже называют олицетворением Альбариньо. Хотя производитель больше известен своей коллекцией вин сорта Альбариньо, его красные вина из Менсии демонстрируют недюжинный талант винодела и искусное обращение с этим сортом.
Винодельня Albamar — это небольшое семейное хозяйство, расположенное в Камбадосе, в долине Сальнес. Управляет семейным хозяйством Шорше Альба. Когда Шорше был ребенком, его отец Луис высадил в своем поместье лозы Альбариньо. Потеряв работу каменщика, Луис посвятил свои усилия производству простых вин, которые продавались оптом и без маркировки в таверне-магазине, где работала его жена Изабель. В 2006 году Шорше, оставив работу консультанта-энолога, вернулся на работу к собственным виноградникам и винодельне. Он производит вина на основе принципов органики и максимального отказа от использования химических препаратов в процессе выращивания винограда. В погребе он использует только спонтанное брожение с местными натуральными дрожжами. Больше всего Шорше Альба работает с сортом Альбариньо и его даже называют олицетворением Альбариньо. Хотя производитель больше известен своей коллекцией вин сорта Альбариньо, его красные вина из Менсии демонстрируют недюжинный талант винодела и искусное обращение с этим сортом.