Альберт Бишо, Орижин Шардоне, 2022, 750 мл

Origines Chardonnay — кюве, созданное для демонстрации всей глубины белых вин одного из старейших винодельческих регионов Франции, Бургундии. Для него использовали Шардоне, собранный на виноградниках, различающихся экспозицией и высотой, но схожих по составу своих известково-глинистых почв. Выращенный на этих участках виноград был собран вручную и тщательно отсортирован, после чего отжатый из него сок прошёл брожение в ёмкостях двух разных типов. 80% сусла ферментировалось в цистернах из нержавеющей стали, а остальные 20% — в деревянных бочках. Потом вино 9–11 месяцев выдерживалось на тонком осадке с таким же распределением по ёмкостям. Это приятное фруктовое вино с отчётливо выраженным нотами выдержки. Оно отлично подойдёт к блюдам из морепродуктов и белого мяса. Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем. Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру. На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.
Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.