Alma Valley, Solnce, Vozduh, Vinograd Rose Semisweet, 2023, 750 мл

Розовое полусладкое вино Солнце, воздух, виноград — романтичный летний напиток от Alma Valley. Его кокетливый кисловато-сладкий вкус посыпанных сахарной пудрой ягод станет идеальным аккомпанементом для романтической встречи вечером поздней, по-летнему тёплой весны или прогулки с подругами в беззаботный июньский день. Его создали из трёх разных красных сортов винограда — Сира, Пино Нуара и Мерло. Сусло для него было получено с помощью комбинации двух технологий — прямого прессования и сенье. Сира сразу после ручного сбора отправили в винный пресс. Тем временем Пино Нуар и Мерло не подвергались прессованию, и сусло из них было получено во время длившейся несколько часов мацерации. Подготовленную разными путями винную основу отправили на ферментацию, которая проходила при контролируемой температуре в стальных чанах, остановив её затем холодом. К этому нежному сладковатому розе идеально подойдут не очень сладкие десерты, например панна-котта. Также его можно попробовать вместе с несладкими блюдами из курицы, овощей или вместе с сырами. Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, ледяного вина Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные специальные кюве, базовые белые и красные вина Alma Valley и топовые Alma Valley Reserve, а также демократичные, доступные для всех столовые вина Vilino. Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта Винотека, а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.
Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, ледяного вина Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные специальные кюве, базовые белые и красные вина Alma Valley и топовые Alma Valley Reserve, а также демократичные, доступные для всех столовые вина Vilino. Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта Винотека, а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.