Вино "Alma de Chile" Cabernet Sauvignon, Valle Central DO, 2022

"Alma de Chile" Cabernet Sauvignon — яркое фруктовое красное сухое вино на каждый день, ярко выражающее сортовые характеристики винограда, из которого изготовлено. Для его производства используется виноград сорта Каберне Совиньон, выращенный в разных районах Центральной Долины, одном из крупнейших винодельческих регионов Чили. Вино всегда присутствовало в истории и духе Чили, искусство его изготовления является частью культуры и наследия страны. Обилие солнечного света, чистые воды тающих снегов Анд, плодородные земли долины и, конечно же, нежность и забота о виноградниках семьи де Агирре позволяют ежегодно получать высококачественный урожай, из которого производят исключительные вина. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в середине апреля. На винодельне виноград подвергается ферментации при строго контролируемой температуре с использованием отборных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино непродолжительное время в стальных чанах вплоть до розлива. Отсутствие влияния древесины позволяет сохранить свежесть и яркость сортовых характеристик. Перед бутилированием вино подвергается стабилизации и фильтрации. Молодое, мягкое вино "Альма де Чили" Каберне Совиньон готово к употреблению и способно доставить истинное удовольствие уже сейчас. Испанский конкистадор Франсиско де Агирре еще в XVI веке посадил виноградную лозу на землях Чили. В дальнейшем продолжая дело предков, Ана Мария Этчеберри и Педро Феликс де Агирре основали винодельню Bodegas y Vinedos de Aguirre, которая придерживается винодельческих традиций семьи. Компания находится в городе Вилья Алегре, в долине Мауле. Сегодня Bodegas y Vinedos de Aguirre принадлежит 330 га виноградников с современными системами ирригации. Предприятие оснащено современным оборудованием для стабилизации, ферментации, розлива и маркировки вин.