Вино Alphonse Mellot, La Demoiselle Sancerre Blanc AOC, 2022

Alphonse Mellot La Demoiselle Sancerre Blanc AOC — изысканное белое вино, созданное исключительно из сорта Совиньон Блан. Виноград растет на кремниево-глинистых почвах коммуны Сансер в долине Луары, на одном из старейших участков хозяйства, засаженном лозами в 1951 году. Лозы, возраст которых достигает до 70 лет, наделяют напиток насыщенностью, сложностью и уникальным вкусом, будто каждая ягода несет отголоски прошлого. Виноградники ведутся полностью органически и биодинамически, с вниманием к почве и окружающей среде. Урожай собирается вручную в небольшие ящики по 25 кг, ягоды аккуратно сортируются и мягко прессуются. Ферментация проходит под контролем температуры, чтобы сохранить природную свежесть. Вино выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках, а окончательная выдержка длится 2-6 месяцев. Розлив проводят с учетом фаз лунного цикла, что подчеркивает вдумчивый и бережный подход виноделов. Это Совиньон Блан, в котором ощущается связь с землей и многолетняя история семьи Мелло. Вино раскрывается мягко и утонченно, оставляя яркое впечатление и побуждая делиться им с близкими, ведь для Сансера этот напиток — не просто вино, а маленькая легенда в каждом бокале, рассказывающая о земле, солнце и заботливых руках, которые его вырастили. Альфонс Мелло — один из старейших семейных доменов в Сансере, первые упоминания о котором относятся к 1513 году. Он расположен в северном регионе Франции, в долине Луары. В семье Мелло старшим сыновьям, кроме профессии отца, передается по наследству и имя. Сейчас домен возглавляет мудрый Альфонс XVIII, а на винодельне руководит энергичный Альфонс XIX. Оба считают, что на качество вин большое влияние оказывает терруар, поэтому в хозяйстве используют только экологические методы возделывания виноградников. На виноградниках, расположенных на глинистых и меловых почвах, в основном выращивают благородный сорт Совиньон, из которого получаются великолепные, утонченные, с прекрасным ароматом и выраженной фруктовостью вина. Кроме белых, домен Альфонс Мелло выпускает красные и розовые вина из сорта Пино Нуар, собранного со старейших виноградников, которые по легенде посадили еще римляне. Вина Domaine Alphonse Mellot высоко ценятся специалистами всего мира.
Альфонс Мелло — один из старейших семейных доменов в Сансере, первые упоминания о котором относятся к 1513 году. Он расположен в северном регионе Франции, в долине Луары. В семье Мелло старшим сыновьям, кроме профессии отца, передается по наследству и имя. Сейчас домен возглавляет мудрый Альфонс XVIII, а на винодельне руководит энергичный Альфонс XIX. Оба считают, что на качество вин большое влияние оказывает терруар, поэтому в хозяйстве используют только экологические методы возделывания виноградников. На виноградниках, расположенных на глинистых и меловых почвах, в основном выращивают благородный сорт Совиньон, из которого получаются великолепные, утонченные, с прекрасным ароматом и выраженной фруктовостью вина. Кроме белых, домен Альфонс Мелло выпускает красные и розовые вина из сорта Пино Нуар, собранного со старейших виноградников, которые по легенде посадили еще римляне. Вина Domaine Alphonse Mellot высоко ценятся специалистами всего мира.