Альта Мора Этна Бьянко, 2023, 750 мл

Alta Mora Etna Bianco DOC — белое сухое вино из автохтонного сорта Карриканте. Виноград выращивают на склонах Этны, на высоте около 600 метров. Вулканические недра на участках идеально подходят для создания элегантных, сбалансированных и минеральных вин. В хозяйстве придерживаются принципа минимального вмешательства: здесь избегают агрессивной агротехники, предпочитая естественные методы ведения виноградарства. Даже винодельня устроена в древней лавовой породе — это позволяет сохранять стабильную прохладу без искусственного охлаждения и снижать углеродный след. Урожай собирают вручную во второй декаде октября, аккуратно помещая грозди в небольшие ящики. После мягкого прессования сусло проходит статическую декантацию, ферментируется при температуре 18–20?°C. Винтаж 2023 года выдерживался на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали в течение 10 месяцев. Это позволило сохранить характерную свежесть, чистоту и минеральную структуру. Вино сертифицировано по стандартам SOStain и VIVA, что свидетельствует о его экологичности и бережном отношении к окружающей среде. Обладает потенциалом хранения до 2–3 лет и отлично отражает суть терруара Этны. Компания Кузумано была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений Кузумано составляет 300 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.
Компания Кузумано была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений Кузумано составляет 300 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.