Вино Alto Adige Cornell Chardonnay Formigar DOC, 2011, 1.5 л

Cornell — широкая сортовая линейка от Кольтеренцио в современном международном стиле, вина со специфических виноградников. Каждый сорт — Пино Блан, Шардоне, Гевюрцтраминер, Лагрейн, Пино Неро, Мускат — растет на таком участке, который ему больше всего подходит. Так, участок с Шардоне расположен в Южном Тироле на высоте 400-450 метров над уровнем моря. Урожайность лоз, растущих здесь на гравийных и порфировых почвах, составляет 55 гл/га. Здесь же располагается старинный замок Формигар, давший название этому вину. Алкогольная и малолактическая ферментация проводятся при контролируемой температурев барриках — как новых, так и старых. Выдержка проходит на осадке в дубовых бочках в течение 10 месяцев с регулярным баттонажем. Потенциалхранения вина Formigar составляет 5-8 лет. Виноградники Корнайяно лежат на пологих холмах, отшлифованных проходившими в долине Адидже ледниками еще в ледниковом периоде. В XV веке архиепископ Сигизмунд построил в нынешней коммуне Кольтеренцио величественный замок, сегодня почти разрушенный, но сохранившийся на этикетках вин Colterenzio. Архиепископ превыше всего ценил вина Корнайяно и очень поспособствовал развитию виноградников, хотя вино здесь делали, конечно, еще со времен римлян. По легенде, в 15 году до нашей эры, буквально сразу же после того, как область была занята передовыми отрядами римлян, некий гражданин Корнелиус построил здесь винодельню Корнелианум (Cornelianum) – отсюда и название деревушки, и марка одной из топовых линеек вин Кольтеренцио — Корнелл.Название кооператива Кольтеренцио происходит от поселка Кольтеренцио близ Гирлана. Здесь находится один из старейших в Европе виноградников, посаженный древними римлянами. Кооператив Кольтеренцио был основан в 1960 году, когда 28 местных фермеров решили объединить свои усилия. Сегодня в кооперативе участвуют уже более 290 виноделов, владеющих порядком 300 га виноградников. Как известно, вина региона Трентино-Альто Адидже предпочитал еще эрцгерцог Сигизмунд, проживавший в замке Фирмиано в XV веке, хотя существуют еще более ранние свидетельства о практике виноделия, относящиеся к XV веку до н.э. По мнению производителей, такие давние традиции накладывают некоторые обязательства — в их деле необходимо уметь принимать смелые решения. Тонкий, комплексный аромат вина раскрывается тонами белых фруктов, дыни и орехов. Вино светло-желтого цвета с зеленоватыми отблесками. Полнотелый вкус вина обладает маслянистой текстурой с хорошим уровнем кислотности. Продолжительное послевкусие отмечено минеральной ноткой.