Андрюс Юцис Пино Нуар, 2023, 750 мл

Andryus Yutsis Pinot Noir — элегантное красное сухое вино, произведенное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного под южным крымским солнцем, на склоне плато Каратау в Севастополе. Хороший климат и соседство с морем способствуют равномерному созреванию винограда. Урожай для производства вина собирается вручную. Грозди сортируются дважды — при сборе урожая и на винодельне. Брожение продолжается 9 дней при заданной температуре, далее 5 дней проходит мацерация на кожице. Затем следует выдержка в стальных емкостях около года. Вино отлично подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, а также к мясным закускам и сырам. Коллекция вин Andryus Yutsis носит название своего создателя — молодого и энергичного севастопольского винодела Андрюса Юциса, воплотившего мечту о производстве собственного вина в реальность. Пройдя долгий путь от обучения в Тимирязевской сельскохозяйственной академии и работы кависта до стажировки в Европе, в 2015 году Андрюс отправился в Крым и в 2019 году собрал свой первый урожай, произведя 6 тысяч бутылок вина. Он постоянно проводит эксперименты: то опускает вино на морское дно, то помещает его в бетонные капсулы или пещеры. Может поэтому эти вина пользуются спросом в ресторанах по всей стране, начиная от Twins Garden в Москве и заканчивая Zuma во Владивостоке. Изготовление вин Андрюс Юцис проводится на мощностях компании Wein und Wasser. Вейн унд Вассер — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании Wein und Wasser является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия Feodoro.digital; классическая линия купажированных вин Феодоро; современная линия яблочного вина Крымский сидр.
Вейн унд Вассер — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании Wein und Wasser является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия Feodoro.digital; классическая линия купажированных вин Феодоро; современная линия яблочного вина Крымский сидр.