Вино Esse Unplugged Ridicule, 2023

Esse Unplugged — линейка вин из экзотичных и эндемичных, необычных по вкусу и аромату сортов винограда. В линейку входят три вида вин: красные, белые и оранжевые. Оранжевое вино исполнено не в традиционном для винодельни академичном стиле, это некий творческий взгляд и ответ на запрос увлеченного и продвинутого в винной теме покупателя. Esse Unplugged Ridicule — очаровательное красное сухое вино из винограда сортов Сира и Вионье, классического сочетания для вин Северной Роны. Виноград выращивается из саженцев питомника Гийом (Франция) в долине реки Кача, на делювиально-карбонатных почвах. Минимальный возраст лоз составляет 10 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После гребнеотделения и мягкого прессования следует ферментация на мезге в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20-23 °С. Затем вино выдерживается на дрожжевом осадке на протяжении 6 месяцев.