Вино Donnafugata, Anthilia, Sicilia IGT, 2013

Anthilia — легкое и манящее, освежающее и мягкое вино, которое будет отличным дополнением к романтическому ужину с блюдами из морепродуктов. Название вина произошло от древнеримского города Entella, который располагался на холме Рокка. Это первое белое сухое вино, выпущенное Доннафугата, популярное и сейчас. Урожай собирается на виноградниках в юго-западной части острова, расположенных на мергелевых почвах. 2013 год сопровождался довольно сбалансированными погодными условиями. За мягкой зимой с достаточным уровнем осадков последовала прохладная весна. Незначительные дожди и невысокие температуры, стоявшие в конце августа, позволили винограду достичь оптимальной зрелости и максимально сохранить свежесть. Виноград проходит мягкий отжим, после чего он ферментируется при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. На следующем этапе производства вино непродолжительное время содержится в цементных танках. Перед реализацией Anthilia дополнительно в течение двух месяцев выдерживают в бутылках. На этикетке изображено лицо прекрасной женщины — мистический и ускользающий облик, олицетворяющий элимийскую цивилизацию.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как сбежавшая женщина. Существует легенда о побеге королевыМарии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище вгородке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворцепод звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикеткахизображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших винСицилии. На основе семейной традиции и была создана компания болеесовременного формата — Доннафугата. В этой сицилийскойсемье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожаяDonnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль.Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зонеКонтесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; вхозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечнымбатареям превращается в электроэнергию. Также особого вниманиязаслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самыхлучших сайтов среди виноделов Италии! Вино завораживает мягким букетом, в котором ярко выраженные ароматы белых фруктов и дыни гармонично переплетаются с нотами средиземноморских трав. Вино привлекательного золотисто-желтого цвета с красивым блеском. Anthilia — очень приятное вино, обладающее ярким, нежным, округлым, чудесно освежающим вкусом с изящным финишем.