Вино Antoine Jobard, Meursault 1er Cru Genevrieres AOC, 2020

Antoine Jobard, Meursault 1er Cru Genevrieres AOC — великолепное, изысканное белое вино, которое производят из винограда сорта Шардоне, выращиваемого на винограднике Женевриер класса Премье Крю. Этот виноградник является одним из самых крупных и известных в Мерсо, он расположен в южной части коммуны на известняковых склонах откоса Кот-д'Ор. Расположение участка с востока на юго-восток обеспечивает достаточное воздействие утреннего солнечного света лозам в течение вегетационного периода. Здесь производят лучшие вина коммуны, которые славятся тем, что являются одними из самых богатых и полнотелых белых бургундских вин. Отчасти сложность и потенциал выдержки этих вин обусловлены тем, что многие белые вина Мерсо выдерживаются в дубовых бочках немного дольше, чем белые из других коммун. Виноград для Антуан Жобар, Мерсо Премье Крю Женевриер собирается вручную, бережно прессуется с помощью пневматического пресса. Винификация проходит в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Выдержка на тонком осадке длится от 20 до 23 месяцев. Батонаж не практикуется. Перед бутилированием вино не фильтруется и не осветляется. Винодельческое хозяйство Antoine Jobard с 1970 года было известно как Domaine Francois Jobard. В 2008 году было изменено как название хозяйства, так и бутылка с этикеткой для вин. Антуан — это единственный сын Франсиса и Мари-Клер Жобар, который уже около 5 лет управляет винодельней. Вина хозяйства заслужили репутацию долгоиграющих и насыщенных, как истинные представители настоящей Бургундской классики. Сегодня владения хозяйства насчитывают около 32 га виноградников, что в среднем равняется 32 000 бутылок вина в год. Основное направление компании — производство белых вин, которые на 95% производятся из сорта Мерсо, но также хозяйство выращивает в небольших количествах сорта Шардоне и Пино Блан. Хозяйство придерживается органического земледелия, избегая различных синтетических удобрений.