Вино Antoine Jobard, Meursault AOP, 2020

Antoine Jobard, Meursault — прекрасное, соблазнительное белое сухое вино с замечательной концентрацией чистых фруктовых нот, пикантной кислотностью и приятным, длительным послевкусием. В винтаже 2020 года Антуан Жобар объединил урожаи со всех своих виноградников с Шардоне: En la Barre, Tillets, Meix Tavaux, Les Corbins, Sous La Velle, Les Chaumes и Le Pr? de Manche. Принцип собрания всех деревень в одном урожае Антуан тестировал в течение нескольких лет и нашел этот подход наиболее полным и сложным. Действительно, в результате вино получилось более глубоким, объемным и ароматным. После ферментации вино выдерживается на протяжении 18-22 месяцев в дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2024-2040 годы. Винодельческое хозяйство Antoine Jobard с 1970 года было известно как Domaine Francois Jobard. В 2008 году было изменено как название хозяйства, так и бутылка с этикеткой для вин. Антуан — это единственный сын Франсиса и Мари-Клер Жобар, который уже около 5 лет управляет винодельней. Вина хозяйства заслужили репутацию долгоиграющих и насыщенных, как истинные представители настоящей Бургундской классики. Сегодня владения хозяйства насчитывают около 32 Га виноградников, что в среднем равняется 32 000 бутылок вина в год. Основное направление компании — производство белых вин, которые на 95% производятся из сорта Мерсо, но также хозяйство выращивает в небольших количествах сорта Шардоне и Пино Блан. Хозяйство придерживается органического земледелия, избегая различных синтетических удобрений.