Вино Artuke, Rioja DOCa, 2024

Artuke, Rioja DOCa — молодое, свежее красное вино, в производстве которого используется виноград темного сорта Темпранильо и небольшая доля белого сорта Виура. Такое интересное сочетание дает яркое, выразительное вино, способное покорить даже искушенного ценителя испанских вин. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах, залегающих на террасах над рекой Эбро, на высоте 420–480 метров над уровнем моря. Такие почвы обеспечивают хорошее удержание влаги и дренаж, создавая оптимальные условия для корней лоз. А минеральный состав таких почв влияет на виноград, придавая ему характерный вкус и глубину. Высокое расположение виноградников, в свою очередь, обеспечивает более прохладный климат, который способствует неспешному и постепенному созреванию ягод, позволяя сохранить их естественную свежесть и сбалансированную кислотность. Собранный вручную урожай винифицируется целыми гроздями в цементных резервуарах. Перед ферментацией проводится карбоническая мацерация, которая длится 8–10 дней — этот процесс придает вину дополнительную фруктовость и мягкость. Затем вино выдерживается на осадке в течение 3–4 месяцев. Перед розливом вино подвергается минимальной фильтрации для максимального сохранения естественного многослойного аромата и свежего вкуса вина.