Вино Ascheri, Nirane Dolcetto, Langhe DOC, 2023

Nirane Dolcetto — очаровательное, не слишком сложное, но вкусное и выразительное вино с отличным соотношением цены и качества, произведенное из винограда сорта Дольчетто (не менее 85% в купаже), который выращивается в Ланге, в коммунах Ла Морра и Вердуно. Этот регион славится идеальным микроклиматом и плодородными почвами, которые в сочетании с тщательным уходом за виноградниками создают основу для вин с ярко выраженным уникальным характером. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря, на склонах с мергелисто-глинистыми и известковыми почвами, юго-западной и юго-восточной экспозицией. Лозы высаживались в период с 1973 по 2005 годы. Сбор урожая проходит, как правило, с 15 по 30 сентября. Виноград ферментируется в стальных емкостях около 6 дней при температуре 25 °C. Вино выдерживается около 6 месяцев в тех же емкостях и бутилируется. Потенциал хранения вина составляет 3 года. Урожай 2023 года был немного сложным, поскольку погодные условия редко были стабильными. Виноградарский сезон начался с мягкой, но влажной весны. В то время как умеренные температуры благоприятствовали распусканию почек, постоянные дожди повышали риск заболеваний. Однако в перерыве между дождями внезапное похолодание принесло заморозки, повредившие некоторые лозы. Хотя влажные условия продолжались и в первый месяц лета, дожди в конце концов прекратились, и сменила волна тепла. На пике температура достигала 40 градусов. Плюсом этих жарких условий было то, что они снижали угрозу болезней, и виноград, который выжил, был хорошо подготовлен к достижению полной фенольной зрелости. Сбор урожая немного задержался, но тем не менее его собирали в благоприятных условиях.