Вино Sancerre AOC Les Baronnes Blanc, 2012, 375 мл

Sancerre Les Baronnes Blanc, 2012 года создано из знаменитого винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на глинисто-известняковой почве. Возраст лоз на виноградниках составляет20-40 лет. Урожай собирают вручную. Ферментация производится в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в дубовых бочках длится более 5 месяцев. Вино имеет потенциал хранения около 3-5 лет.С момента первого выпуска вино Сансер Ле Барон Блан не раз удостаивалось высоких наград от знаменитых мировых критиков:— Винтажи 2006 и 2007 годов — бронзовая медаль от Decanter World Wine Awards;— Серебряная медаль за винтаж 2005 года;— Винтаж 2002 года — серебряная медаль на International Wine Challenge. Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием.В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников, которые располагаются среди лучших склонов Сансер и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.Страсть семьи Анри Буржуа к винам побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют буржуазным качеством.Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными. Вино наполнено ярким ароматом, раскрывающимся оттенками зеленого яблока, дыни, скошенной травы, цитрусовых и мокрого камня в сочетании с дымными тонами. Вино блестящего светло-желтого цвета. Вино обладает округлым, плотным, гибким вкусом с крепкой структурой и живой кислинкой. Привлекательное послевкусие отмечено нотками фруктового конфитюра.