Вино Azienda Agricola Spadafora, Alhambra Bianco, 2011

Изысканное белое вино Alambra Bianco производится из винограда сортов Катаррато и Инзолия. 40-летние лозы выращены на собственных виноградниках хозяйства. Они располагаются в Монреале и имеют северо-восточную экспозицию. Сбор урожая для производства Аламбра Бьянко проходит в августе-сентябре, после чего плоды подвергаются ферментации в бетонных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение 2 месяцев в бетонных резервуарах и еще 2 месяца в бутылках. История Azienda Agricola Spadafora как винодельни началась в 1960-х годах, когда потомок древнего аристократического рода — герцог Пьетро Спадафора унаследовал имение. Его сын — энолог Франческо Спадафора — существенно расширил площадь виноградников. Под виноградники в хозяйстве отдано 100 га из 180 га земли. Они разбиты на высоте 300-450 метров над уровнем моря, на каменистых почвах. Вино наполнено элегантным ароматом с нотками спелых фруктов. Вино имеет бледный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. Вино обладает привлекательным, освежающим фруктовым вкусом.