Вино Baccanera Langhe DOC, 2008

Исключительно вкусное вино Baccanera Langhe DOC с пряным, сложным ягодным вкусом создано из гармоничного сочетания трех сортов — Каберне Совиньон, Барбера и Неббиоло. Виноград для Бакканера выращивается в Монтефорте в Бароло на виноградниках с южной и юго-восточной экспозицией. Урожайность составляет 45 центнеров с гектара. Виноград собирают вручную, тщательно отбирая здоровые спелые ягоды, в начале октября. Мацерация в течение нескольких дней и ферментация на кожице при контролируемой температуре производится в резервуарах из нержавеющей стали, причем Каберне Совиньон проходит мацерацию на кожице. Выдержка вина проходит в небольших бочках из французского дуба Алье в течение 18 месяцев. Уникальное вино Бакканера неоднократно входило в шестерку лучших красных вин Италии. Baccanera Langhe DOC — обладатель высоких наград на международных конкурсах, в том числе: золотой медали на International Wine Challenge 2001 и серебряной на International Wine Challenge 2004. На Wine World 2004 вино получило 3 звезды и отзыв, что это вино является настоящей находкой.Производитель вина — Azienda Agricola Lo Zoccolaio, символом которой является Древо жизни, изображенное на этикетках вин хозяйства — входит в состав концерна Fratelli Martini Secondo Luigi. Cascina Lo Zoccolaio — драгоценный камень в составе группы Fratelli Martini, — написал Gambero Rosso в 2011. Сразу после завершения Второй Мировой войны два брата — Секондо и Луиджи Мартини решили основать свой собственный винодельческий бизнес в самом центре Langhe (Ланге) — известного винодельческого региона Пьемонта. Фирма получила свое название по имени ее создателей — Fratelli Martini Secondo Luigi. Сейчас компания превратилась в мега-концерн, производящий более 35 миллионов литров алкогольных напитков в год. Компания по-прежнему осталась семейной, возглавляют ее сыновья основателей — Джанни и Пьеро Мартини. Сегодня винодельня Фрателли Мартини представляет свои вина не только в Италии, но и на мировом рынке.