Вино Baccanera, Langhe DOC, 2009

Исключительно вкусное, мощное, интенсивное вино Baccanera с пряным, сложным, свежим вкусом создано из гармоничного сочетания трех сортов — Неббиоло, Каберне Совиньон и Барбера. Это уникальное вино неоднократно входило в шестерку лучших красных вин Италии. Винтаж 2009 года был назван Вином года в 2010 году. Виноград для Baccanera выращивается в Монтефорте в Бароло на виноградниках с южной и юго-восточной экспозицией. Урожайность составляет 45 центнеров с гектара. Виноград собирают вручную, тщательно отбирая здоровые спелые ягоды, в начале октября. Мацерация в течение нескольких дней и ферментация на кожице при контролируемой температуре производится в резервуарах из нержавеющей стали, причем Каберне Совиньон проходит мацерацию на кожице. Выдержка вина проходит в небольших бочках из французского дуба Алье в течение 18 месяцев.Baccanera Langhe DOC — обладатель высоких наград на международных конкурсах, в том числе: золотой медали на International Wine Challenge 2001 и серебряной на International Wine Challenge 2004. На Wine World 2004 вино получило 3 звезды и отзыв, что это вино является настоящей находкой.Производитель вина — Azienda Agricola Lo Zoccolaio, символом которой является Древо жизни, изображенное на этикетках вин хозяйства — входит в состав концерна Fratelli Martini Secondo Luigi. Cascina Lo Zoccolaio — драгоценный камень в составе группы Fratelli Martini, — написал Gambero Rosso в 2011.Сразу после завершения Второй Мировой войны два брата — Секондо и Луиджи Мартини решили основать свой собственный винодельческий бизнес в самом центре Langhe (Ланге) — известного винодельческого региона Пьемонта. Фирма получила свое название по имени ее создателей — Fratelli Martini Secondo Luigi. Сейчас компания превратилась в мега-концерн, производящий более 35 миллионов литров алкогольных напитков в год. Компания по-прежнему осталась семейной, возглавляют ее сыновья основателей — Джанни и Пьеро Мартини. Сегодня винодельня Фрателли Мартини представляет свои вина не только в Италии, но и на мировом рынке. Аромат вина наполнен тонами диких ягод и красной сливы на фоне травянистых и тонких пряных оттенков. Вино плотного и интенсивного рубиново-красного цвета. Вкус вина свежий, пряный, насыщенный, богатый, объемный, с нотками вишни и сливы, приятными танинами, образующими хорошую структуру, и долгим послевкусием.