Красное сухое вино Baglio Impassito Perricone, Terre Siciliane IGT создано из одноименного сорта винограда. Виноградники расположены в западной части Сицилии в окрестностях Марсалы на известковых почвах. Урожай собирается в конце сентября с лоз, средний возраст которых составляет 20 лет. После мягкого отжима ягоды проходят ферментацию и мацерацию в нейтральных стальных чанах в течение 10 дней при контролируемой температуре. Коллекция вин Baglio Impassito призвана показать все богатство многовековой истории Сицилии, острова на пересечении различных культур, где рождаются яркие вина со сложным характером, интенсивным ароматом и горячим южным темпераментом. Производителю удалось воплотить в каждой бутылке самобытность сицилийских вин благодаря нетронутым лозам на виноградниках и страстью к оригинальным, характерным для местных сортов винограда, ароматам. Название компании Alma Italian Wine Soul в буквальном смысле переводится как Альма — душа итальянского вина. Название, собственно, иллюстрирует философию самой компании — производство вин, которые демонстрируют энергичный и страстный итальянский характер. Компания была основана в 1987 году, в ее штате энологи из разных областей Италии, а география хозяйств охватывает 11 винодельческих регионов страны. Вина компании производятся на шести заводах по всей стране — в Апулии, Тоскане, Ломбардии, Пьемонте, Венето и Абруццо. Экспорт продукции осуществляется в 64 страны мира, в каждой из которых вина Альма Вайнз знакомят потребителей с аутентичным вкусом итальянского вина из того или иного региона, раскрывая не только его вкус, но и душу. Название компании Alma Italian Wine Soul в буквальном смысле переводится как Альма — душа итальянского вина. Название, собственно, иллюстрирует философию самой компании — производство вин, которые демонстрируют энергичный и страстный итальянский характер. Компания была основана в 1987 году, в ее штате энологи из разных областей Италии, а география хозяйств охватывает 11 винодельческих регионов страны. Вина компании производятся на шести заводах по всей стране — в Апулии, Тоскане, Ломбардии, Пьемонте, Венето и Абруццо. Экспорт продукции осуществляется в 64 страны мира, в каждой из которых вина Альма Вайнз знакомят потребителей с аутентичным вкусом итальянского вина из того или иного региона, раскрывая не только его вкус, но и душу.
Вино Baglio Impassito Perricone, Terre Siciliane IGT, 2015 - Характеристики
Название по-русски
Бальо Импассито Перриконе, 2015, 750 мл
Регион
Италия, Сицилия
Бренд
Alma Wines/Alma Italian Wine Soul
Цвет
Красное, Сухое
Крепость
13
Температура подачи
16–18 °С
Вкус
Вкус вина округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-ягодными нотами и длительным послевкусием.
Аромат
Вино обладает щедрым ароматом с доминирующими тонами вишни, сливы, ежевики, пряностей и черного перца.
Гастрономия
Вино хорошо подойдет к блюдам из белого мяса, молодым сырам и пасте с баклажанами.
Глубина цвета
Вино насыщенного красного цвета с вишневыми бликами.