Вино Baglio del Cristo di Campobello, C'D'C' Bianco, Terre Siciliane IGP, 2024

Baglio del Cristo di Campobello, C'D'C' Bianco — изысканное, сбалансированное вино с захватывающим сочетанием ароматов. Свежий, летний напиток великолепно подойдет для теплого вечера на веранде. Отлично сочетается с разными блюдами и может стать прекрасным дополнением для кулинарных экспериментов. Это стильное вино, которое в любое время принесет в бокал частицу средиземноморской жизни. Купаж представлен виноградом сортов Грилло, Шардоне, Инзолия и Катарратто, взятых в равной пропорции. Виноградники располагаются на холмистых просторах провинции Агридженто, преимущественно на известняковых почвах, на высоте от 250 метров над уровнем моря. Плотность посадки — 4000 растений на гектар. Урожай бережно собирают вручную в конце августа-начале сентября. После тщательного отбора виноград подвергается мягкому прессованию, полученный сок проходит холодную декантацию. После ферментации вино созревает на осадке в стальных резервуарах на протяжении 3-х месяцев и еще 2-х месяцев в бутылках в погребах винодельни. На этикетках вин Си'Ди'Си' изображена часть полотна вуали. Вуаль была настолько распространена у сицилийских женщин, особенно в XVII веке, что была освобождена от таможенных пошлин. Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35–40 °C, ночных — 20–22 °C. 60% площади виноградников отведены под сорт Неро д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катарратто, Сира, Инзолия, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они вдохнули жизнь в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году и уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе Vini di Sicilia в номинации Лучшая новая винодельня.