Вино Baglio del Cristo di Campobello, C'D'C' Bianco, Sicilia IGP, 2015

C'D'C' (Cristo di Campobello) — белое сухое итальянское вино, созданное из сортов Грилло, Шардоне, Инзолия и Катаррато, взятых в равной пропорции. Виноградники располагаются на холмистых просторах провинции Агридженто, преимущественно на известняковых почвах, на высоте от 260 метров над уровнем моря. Плотность посадки — 4000 растений на гектар. Урожай был бережно собран вручную в последнюю декаду августа и первые две недели сентября. После тщательного отбора виноград подвергается мягкому прессованию. После ферментации начинается процесс выдержки — вино находится на осадке на протяжении 4 месяцев в стальных резервуарах. После бутилирования вино еще 2 месяца проводит в погребах винодельни. Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35–40°C, ночных — 20–22°C. 60% площади виноградников отведены под сорт Нера д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катаратто, Сира, Инсолиа, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они вдохнули жизнь в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году и уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе Vini di Sicilia в номинации Лучшая новая винодельня.