Вино Balthasar Ress, Berg Rottland Riesling trocken GG, 2022

Balthasar Ress, Berg Rottland Riesling trocken GG, 2022 — престижный винтажный Рислинг с участка Grosse Lage на крутых склонах Рюдесхайма. Каменистые почвы с преобладанием кварцита, сланца и гравия в сочетании с солнечной экспозицией придают вину характерную минеральность и точность. Виноград собирается вручную в несколько этапов, с тщательным отбором и бережной транспортировкой в небольших ящиках. Перед прессованием сусло проходит холодную мацерацию в течение 12 часов для усиления ароматики. Ферментация протекает спонтанно, преимущественно в старых барриках и больших дубовых бочках. По завершении брожения мастер погреба купажирует партии, и вино выдерживается в течение года в резервуарах перед бутилированием. Berg Rottland Riesling trocken GG, 2022 — это зрелое, терруарное выражение Рислинга с глубиной, структурой и потенциалом, достойным вин категории Grosses Gewachs. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.