Вино Barale Fratelli, Serraboella, Barbaresco DOCG, 2005

Serraboella, Barbaresco DOCG — яркое, выразительное красное вино, обладающее привлекательным, фруктовым ароматом с не менее соблазнительным вкусом. В его производстве используется виноград сорта Неббиоло, произрастающий на винограднике Serraboella в аппелласьоне Барбареско. Почва виноградника состоит из однородного известняка. Ручной сбор урожая начинается во вторую неделю октября. Ягоды подвергаются тщательной сортировке и дестеблированию. Ферментация и мацерация проводится в дубовых бочках объемом 50 гл. при строго контролируемой температуре 30°C и длится 30 дней. Выдерживается вино 24 месяца в бочках из французского дуба объемом 15-30 гл., а затем еще минимум 12 месяцев в бутылках.По мнению экспертов, потенциал вина Serraboella, Barbaresco DOCG составляет 10-15 лет. Винодельческое хозяйство Barale появилось в Ланге в 1870 году, во времена зарождения вин Бароло. Основателями винодельни были Marchesi Falletti и Camillo Benso, граф Кавур. Франческо Барале, прадед нынешнего владельца, был одним из пионеров в производстве этого благородного вина.На сегодняшний день винодельня Barale Fratelli находится в управлении Серхио Барале и его дочерей, Элеоноры и Глории. Усадьба XIX века, расположенная в историческом центре Бароло, является административным и коммерческим офисом хозяйства. Тут же находятся и старинные подземные погреба, оснащенные по самым последним технологиям. В производстве вин все члены команды умело сочетают итальянские традиции и современные методы винификации.Продукция винодельни пользуется популярностью и успехом не только на родине, но и далеко за ее пределами. Насыщенный, но в тоже время элегантный аромат вина наполнен тонами черной смородины и вишни. Вино гранатового цвета с оранжевыми бликами. Вино демонстрирует полный, щедрый, сухой вкус с шелковистой текстурой, выразительными танинами, хорошо сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.