Вино Bardolino Chiaretto "Serenissima" DOC, 2017

"Серениссима" — линейка красных, белых, розовых и игристых вин из разных сортов винограда, основной идеей которой является создание значимых высококачественных вин на любой случай жизни и подходящих к большому количеству разнообразных блюд — от простых до изысканных. Serenissima в переводе с итальянского означает "светлейшая". "Serenissima" Bardolino Chiaretto — розовое сухое вино, созданное из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенного в области Бардолино. Отобранный здоровый виноград дробится и проходит однодневную мацерацию в стальных чанах при кратковременном контакте с кожицей. Затем производится ферментация, после чего вино декантируют в 100-гектолитровые танки, где завершается брожение. Перед розливом в бутылки вино фильтруется. Бардолино Кьяретто рекомендуется хранить при температуре 10-12 °С. Максимальный срок хранения составляет 2 года, вино лучше пить в молодом возрасте. Компания Виникола Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная своими результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco (Виникола Томбакко) и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина. Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными.