Вино Villa Antinori Bianco, Toscana IGT, 2014

Замечательное вино Вилла Антинори Бьянко впервые было создано в 1931 году самим Николо Антинори. С тех пор практически неизменной осталась не только этикетка, но философия и традиции изготовления вина, которое пленяет цветочными ароматами и свежестью спелых фруктов. Единственное, что претерпело изменения — сортовой состав купажа. В первые годы производства вино изготавливали только из двух сортов винограда — Треббьяно и Мальвазии. Затем, для придания вкусу вина большей глубины и объема, в купаж стали добавлять и другие сорта винограда, такие как Рислинг, Пино Бьянко, Шардоне. Сезон 2014 года был отмечен как один из самых сложных за последние 20 лет. Зима и весна характеризовались неблагоприятными погодными условиями, но, к счастью, летний период не помешал вегетативному росту и, напротив, способствовал тому, что виноград приобрел прекрасные вкусовые качества. После сбора урожая гроздья подверглись деликатному отжиму, полученное сусло охладили до 18°С. Далее в цистернах из нержавеющей стали в условиях контролируемой температуры (18°С) прошла ферментация. В результате винтаж 2014 года демонстрирует великолепный свежий вкус и тонкий аромат.