Вино Batasiolo, Vigneto Morino Chardonnay, Langhe DOC, 2022

Vigneto Morino Chardonnay — очаровательное вино, представляющее чистую пьемонтскую интерпретацию самого популярного в мире сорта белого винограда. Впервые произведенное в 1990 году, оно было создано, чтобы продемонстрировать стремление региона Ланге к выращиванию международного винограда, который здесь выигрывает как от высокого содержания известняка в почве, так и от своеобразного микроклимата, отличающего эту местность. В частности, участок Морино расположен в самом сердце производственной зоны Бароло, недалеко от престижных крю Брунате и Черекуйо. Сбор урожая проводится вручную в начале сентября, после чего следует обрезка стеблей и прессование гроздей. Затем полученное сусло подвергается холодной мацерации в течение 48 часов, мягкому прессованию и ферментации (частично — в резервуарах из нержавеющей стали, частично — в барриках из французского дуба). Последующее созревание на тонком осадке в течение нескольких месяцев всегда проходит в барриках. После розлива вино еще некоторое время дозревает в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет. Винодельческое хозяйство Batasiolo, принадлежащее семье Дольяни, является одним из крупнейших хозяйств региона Ланге. Свое название винодельня получила в честь виноградника, на котором расположен завод компании. В настоящее время Batasiolo является владельцем 9 поместий общей площадью около 120 га, 107 га из которых отведены под виноградники. Фиорензо Дольяни, руководящий директор и самый младший из пяти братьев Дольяни, делает все возможное для производства вин исключительного качества. Ежегодное производство вина составляет около 3 млн бутылок, большая часть урожая поставляется из собственных виноградников. Остальную часть винограда компания закупает у постоянных партнеров из Барбареско и Роэро. Сегодня вина Batasiolo широко известны не только в Италии, но и далеко за ее пределами, а высочайшее качество продукции подтверждено международными конкурсами и признаниями винных критиков.
Винодельческое хозяйство Batasiolo, принадлежащее семье Дольяни, является одним из крупнейших хозяйств региона Ланге. Свое название винодельня получила в честь виноградника, на котором расположен завод компании. В настоящее время Batasiolo является владельцем 9 поместий общей площадью около 120 га, 107 га из которых отведены под виноградники. Фиорензо Дольяни, руководящий директор и самый младший из пяти братьев Дольяни, делает все возможное для производства вин исключительного качества.