Вино Argiolas, Meri, Vermentino di Sardegna DOC, 2011

Мери — новое вино от компании Арджиолас, представляющее инновационные методы как виноградарства, так и виноделия. Вино произведено в рамках проекта Vinex, совместного с итальянским министерством исследований. Урожай Верментино для создания Meri собирается раньше привычного срока, поэтому вкус ягод более тонкий, а содержание алкоголя более низкое. Но самое интересное начинается далее! Во время сбора ягоды охлаждаются через специально разработанную систему впрыска Со2, что не только придает букету особые богатство и сложность, но и создает антиоксидантный эффект, уменьшающий количество сульфитов до более низкого значения, чем предел, предусмотренный законом для органического производства.Название вина — Meri, что с сардинского диалекта переводится, как вечер — указывает на наступление сумерек после жаркого дня, когда бокал прохладного ароматного вина Мери доставит истинное удовольствие!В начале XX века Франческо Арджиолас посадил свою первую лозу, заложив фундамент будущего большого семейного хозяйства. Но по-настоящему известным и значимым Арджиолас сделал сын Франческо — Антонио, родившийся в 1906 году, и продолживший дело отца. Позднее Антонио сказал: Я делал все. Был садоводом, фермером, продавцом. Я начал практически с нуля, поставил все на эти четыре гектара виноградников и жил с идеей, что каждый год я смогу посадить еще несколько акров виноградников. Всю прибыль от виноградников Антонио вкладывал в развитие. Так появились погреба, мельница и даже маленькое производство молочных продуктов. Он постоянно работал, даже во время войны. Более семидесяти лет Антонио Арджиолас был во главе компании. В наследство своим детям и внукам он оставил престижное хозяйство, которое в настоящее время насчитывает 30 га виноградников и оливковых рощ, а также связь между традициями и инновациями. Сегодня уже четвертое поколение продолжает дело Антонио, демонстрируя то, чему научил их великий дед — преданность делу, упорство, страсть к земле и идею: привнести в мир вкус и ароматы острова, называемого Сардиния. Аромат вина сложен из богатых цитрусовых нот, тонов свежих фруктов и цветочных нюансов. Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отсветами. Вкус вина тонкий, свежий, живой, прекрасно сбалансированный.