Вино Bellingham, Homestead Series Chardonnay, 2022

Bellingham, Homestead Series Chardonnay — аутентичное белое сухое южноафриканское вино с освежающими цитрусовыми нотками в аромате и вкусе. Виноград сорта Шардоне для его изготовления выращивается на пологих холмах Стелленбоша, самого известного винодельческого региона в Южной Африке. Виноградники расположены вдоль побережья залива Фолс-Бей на гранитных почвах на высоте более 200 метров над уровнем моря, где лозы наслаждаются освежающими юго-западными бризами, дующими с Атлантического океана. Уникальный терруар для создания исключительного Шардоне. Виноград собирают вручную в середине февраля, после чего подвергают прессованию целыми гроздями и холодной мацерации в течение 3 дней. Далее 50% сусла ферментируются в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах. Оставшуюся часть ферментируют в старых 300-литровых бочках из французского дуба, в которых затем проводится яблочно-молочное брожение для придания сложности и объемности вкуса. Выдержка вина на осадке в течение 9 месяцев с регулярным батонажем обеспечивает хорошую структуру, кремовую текстуру и глубокий ароматический профиль. Винтаж 2022 года был отмечен золотой медалью Michelangelo International Wine & Spirits Awards, 2024 г. и бронзовыми медалями International Wine Challenge и  International Wine & Spirit Competition в 2024 году. Поместье Bellingham (от африканского Bellinchamp — чарующая нива) расположено в долине Franschhoek, в предгорьях Groot Drakenstein. Основанное в 1693 году голландцем Gerrit Janse van Vuuren, поместье всегда славилось своими интригующими винами с уникальными характеристиками. В 1943 году усадьбу и прилегающие земли приобрел новый владелец — Bernard Podlashuk, с приходом которого вина Bellingham приобрели небывалую известность. Появились линии сухих белых вин экстра-класса, было выпущено первое вино категории Премье Гран Крю, первое розовое вино и первое вино из винограда сорта Шираз. С тех пор в поместье многое изменилось — появились новые погреба, современное оборудование, освоены новые виноградники и выпущены новые линии вин, уже завоевавшие мировое признание. Неизменным остается высокое качество вин Bellingham, сочетающих традиции южноафриканского виноделия и новейшие технологии.