Вино Bencze, Rozsako

Bencze, Rozsako — очаровательное, свежее, легкое натуральное белое вино из венгерского винограда сорта Розсако, который выращивается только в винодельческом регионе Бадачонь. Этот сорт появился в 1957 году в результате скрещивания сортов Кекниелу и Будай Зёльд, которые часто сажают рядом друг с другом для улучшения опыления. Название буквально означает Камень розы. Оно было дано винограду в честь Розы Сегеди, красивой и умной женщины, которая известна как вечная любовь венгерского поэта Шандора Кишфалуди. Поэт и Роза обычно сидели на базальтовой скале в форме сердца на горе Бадачонь, наслаждаясь захватывающим видом на озеро Балатон. Скала была названа в честь Розы, а виноград — в честь камня. Bencze — молодое семейное винодельческое хозяйство, в котором придерживаются органических и биодинамических принципов. Винодельня возделывает три виноградника, которые относительно близки друг к другу, но имеют разные характеры. Все они расположены на южной, высокогорной стороне горы Святого Георгия с вулканической почвой. Все вина хозяйства ферментируются самопроизвольно, с помощью местных диких дрожжей, что также определяет самовыражение места производства. В винном погребе используется минимальное количество серы и осветлителя бентонита. В центре планов Бенце — открытие старых венгерских сортов винограда, производство натуральных вин и шампанского, отражающих характер места производства.
Bencze — молодое семейное винодельческое хозяйство, в котором придерживаются органических и биодинамических принципов. Винодельня возделывает три виноградника, которые относительно близки друг к другу, но имеют разные характеры. Все они расположены на южной, высокогорной стороне горы Святого Георгия с вулканической почвой. Все вина хозяйства ферментируются самопроизвольно, с помощью местных диких дрожжей, что также определяет самовыражение места производства. В винном погребе используется минимальное количество серы и осветлителя бентонита. В центре планов Бенце — открытие старых венгерских сортов винограда, производство натуральных вин и шампанского, отражающих характер места производства.