Вино Secco-Bertani Valpolicella Valpantena DOC, 2011

Secco-Bertani Valpolicella Valpantena — это первое вино, выпущенное компанией Бертани в 1875 году. Сегодня это вино является классикой. В начале ХХ века вино получило Королевский Ордер от итальянской королевской семьи.Секко-Бертани Вальполичелла Вальпантена, 2011 — невероятно сбалансированное итальянское вино из винограда сортов Корвина и Рондинелла. Виноград произрастает на холмах Valpantena и Santa Maria. В восточной части холмов преобладают известковые почвы, а в западной — глинисто-известковые, богатые железом. Урожай 2011 года начали собирать вручную в первую неделю октября. Ферментация винограда проходила в стальных резервуарах при температуре 20-24°C. Вторая ферментация, которая начинается в марте и называется Ripasso и длится около недели, обеспечивает вину замечательный, свежий фруктовый вкус с пряными тонами. В завершении вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 24 месяцев и еще 3 месяца в бутылках после розлива. Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. В линейке вин Бертани есть классические Вальполичелла, Амароне и Речото. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано. Вина Бертани популярны по всему миру, их ценят за прекрасное соотношение цена-качество и изысканный стиль исполнения. В аромате вина присутствуют тона спелой вишни, развивающиеся нюансы черной вишни, специй и сухофруктов. Вино очень глубокого гранатового цвета с фиолетовым оттенком. Вкус вина невероятно сбалансирован, обладает мягкими танинами и хорошей кислотностью. Послевкусие длительное и стойкое, с оттенками трав.