Вино Bestheim, Riesling Grand Cru Mambourg, Alsace AOC, 2011

Элегантное вино Bestheim, Riesling Grand Cru Mambourg отличается большим изяществом, мощным ароматом и впечатляюще долгим послевкусием. Виноград сорта Рислинг выращивается в Гран Крю Мамбур, чей климат отличается большим количеством теплых солнечных дней, где вегетативный период может длиться до середины октября. Эти условия делают виноградник идеальным местом для выращивания сорта Рислинг, для которого характерен поздний срок созревания. Виноград собирается вручную и проходит брожение на коренных дрожжах. Выдержка в чанах из нержавеющей стали на осадке длится в течение 10 месяцев. Хозяйство Maison Heim было основано Альфредом Аймом (Alfred Heim) в 1756 году в небольшой деревне Westhalten, которая расположена в самом сердце долины Нобле. Семейные традиции, навыки и секреты виноделия переходили из поколения в поколение от отца к сыну. Через некоторое время главный офис был перенесен на холмы Bennwihr. Так название винодельни Heim преобразовалось в Bestheim, комбинируя оригинальное имя хозяйства с сокращенными названиями деревень, в которых компания выращивает виноград и производит вина.На сегодняшний день площадь виноградников, принадлежащих Bestheim, насчитывает более 700 га. Благодаря разнообразию терруара и отличным климатическим условиям, продукция компании может похвастаться высоким качеством и приемлемой ценой. У Бестхайм есть два завода с полным циклом производства, на одном из которых изготавливаются тихие вина, а на втором — игристые. Половина всей продукции предназначена для экспорта в более чем 30 стран по всему миру. Сложный аромат вина насыщен выразительными тонами лимона, грейпфрута, минералов и легкими дымными оттенками. Вино блестящего золотистого цвета. Вкус вина обладает хорошей кислотностью и впечатляющей свежестью наряду с мягкой текстурой. Основные тона цитрусовых и желтых фруктов дополнены характерными минеральными нотами.