Вино Bilbainas, Ederra Crianza, Rioja DOC

Ederra Crianza — очень приятное красное сухое вино, которое стремится к выражению фруктовости и свежести, которые так необходимы винам, выдержанным в дубовых бочках. В купаж вина входит виноград сортов Темпранильо и Гренаш, выращенный в субрегионе Риоха Альта на склонах с гравийными, относительно неплодородными почвами, обладающими особой текстурой. Собранный урожай дробится и подвергается мацерации в течение 15 дней. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из американского дуба, что является традиционной практикой в ??Риохе, где выдержка в дубовых бочках усиливает свежий фруктовый характер вина пряными и древесными нотами, полирует танины и делает вкус напитка округлым и мягким. Предыстория создания Bodegas Bilbainas начинается в 1859 году, она связана с эпидемией филлоксеры, поставившей под угрозу виноградники Франции. Именно в это сложное для виноделов время компания Savignon Freres ET CIE, спасая свое дело, перенесла винодельческое производство в Аро и, в отличии от других производителей, которые теперь выращивали виноград в Испании, а сбывали вино во Франции, приняли решение работать на испанский рынок. В течение нескольких лет был выстроен винный завод в Аро. Спустя 40 лет, когда эпидемия филлоксеры во Франции была окончательно побеждена, Savignon Freres продали свой бизнес в Риохе. Новыми хозяевами завода стали владельцы винодельни Bodegas Bilbainas, основанной в 1901 году. Одной из ведущих задач компании было развитие линейки игристых вин, но через несколько лет винодельня зарекомендовала себя как производитель отменных красных вин, ставших одними из лучших в Риохе. В 1925 году Bodegas Bilbainas была назначена официальным поставщиком вина для испанской королевской семьи. В 1997 году Bodegas Bilbainas была приобретена фирмой Codorniu, что повлекло за собой весомую модернизацию производства и проведение работ по улучшению качества выпускаемой продукции. Были обновлены погреба, отремонтирована винодельня и проведены работы на виноградниках. Сегодня марка Bodegas Bilbainas — это 250 гектаров земли, расположенных в муниципалитетах Аро и Виллальба и занятых сортами Темпранильо, Гарнача, Грасиано, Масуэло, Мальвазия и Виура. Именно они обеспечивают 70% сырья для производства вин, а оставшиеся 30% закупаются у местных производителей. В настоящее время винодельня производит 2 400 000 бутылок ежегодно.