Schidione, 2003 — красное сухое вино с элегантным ароматом и отменным вкусом. Для приготовления вина производитель использовал виноград сортов Санджовезе Гроссо (40%), Каберне Совиньон (40%) и Мерло (20%). Каждый сорт винограда был винифицирован отдельно. Были применены длительная мацерация на протяжении 18 дней и малолактическая ферментация. Напиток выдерживали в барриках из дуба Тронсе в течение 24 месяца. После этого, вино было смешано и подверглось еще одному этапу выдержки в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет более 50 лет.
Вино Biondi Santi, Schidione, Toscana IGT, 2003 - Характеристики
Название по-русски
Шидионе, 2003, 750 мл
Регион
Италия, Тоскана, Тоскана IGT
Бренд
Jacopo Biondi Santi (Castello di Montepo)
Цвет
Красное, Сухое
Крепость
13.5
Температура подачи
15°C
Вкус
Вкус вина сухой и очень богатый, с тонами ванили. Послевкусие длительное и устойчивое.
Аромат
Вино характеризуется элегантным и комплексным ароматом с тонами специй и нюансами ванили.
Гастрономия
Вино прекрасно подходит к блюдам из мяса, дичи и к выдержанным сырам.
Глубина цвета
Вино обладает рубиново-красным цветом с оттенками граната.