Вино Bodega Diaz Bayo, 4U, Ribera del Duero DO, 2018

Молодое, живое, свежее вино 4U изготавливается из винограда сорта Темпранильо, который выращивается на органических виноградниках с глинисто-известковыми почвами, разбитых на высоте 750-900 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 15-25 лет. Виноград собирается вручную, освобождается от гребней, мягко прессуется и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 7 дней. Затем вино разливается по бутылкам и выдерживается 3 месяца. Уже более 10 поколений семьи Диас Байо посвятили себя выращиванию винограда и производству вина в Рибера-дель-Дуэро. Регион обладает тысячелетней винодельческой историей и пользуется повышенным вниманием испанских производителей. Diaz Bayo владеет 35 гектарами виноградников, которые разбросаны по разным участкам с различными почвами и природными условиями. Это позволяет создавать многогранные вина, отражающие особенности терруаров. Некоторые из участков окружены лесами, а некоторые разбиты на лугах с пряными травами. Diaz Bayo использует инновационные методы и технологии в производстве вин, не забывая об уважении к виноградным лозам и соблюдении традиций.
Уже более 10 поколений семьи Диас Байо посвятили себя выращиванию винограда и производству вина в Рибера-дель-Дуэро. Регион обладает тысячелетней винодельческой историей и пользуется повышенным вниманием испанских производителей. Diaz Bayo владеет 35 гектарами виноградников, которые разбросаны по разным участкам с различными почвами и природными условиями. Это позволяет создавать многогранные вина, отражающие особенности терруаров. Некоторые из участков окружены лесами, а некоторые разбиты на лугах с пряными травами. Diaz Bayo использует инновационные методы и технологии в производстве вин, не забывая об уважении к виноградным лозам и соблюдении традиций.