Вино Bolla, Valpolicella Classico DOC, 2011

Линейка вин "The Classic – Linea 883" представлена винами региона Веронезе, бленды которых состоят из различных сортов винограда. Цифра "883" означает дату возникновения компании Болла — 1883 год. Valpolicella Classico DOC, входящее в линейку вин "The Classic – Linea 883" от компании Болла, — это великолепное красное вино, изготовленное из винограда сортов Корвина и Рондинелла, которые выращивают под жестким контролем всех сельскохозяйственных работ. Созревший виноград собирают вручную. Винификация проводится с 15-дневной мацерацией и ферментацией при контролируемой температуре 20-28°С, чтобы сохранить индивидуальные характеристики винограда и терруара. Далее вино выдерживается на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках. Вино Вальполичелла считают гордостью и достоянием веронцев, сотни фермеров уже две сотни лет вкладывают свои умения, целеустремленность и традиции, чтобы произвести это вино высочайшего качества.Небольшое винодельческое хозяйство Bolla основано в Венето в 1883 году Абеле Болла. Первое признание к хозяйству пришло в 1909 году, когда его вина были награждены золотой медалью на конкурсе в Болонье. Международную известность хозяйству принес первый винтаж Амароне 1950 года — с этого момента началась новая эра успеха на международном рынке. В конце 60-х годов американская корпорация Браун-Форман покупает 40% акций хозяйства и начинает продажу вин в Америку. В 1989 году справочник Gambero Rosso называет хозяйство Болла "Национальным Энологическим Институтом", представляющим итальянские вина в мире. Цель Болла — выпуск доступных вин, соответствующих современному ритму жизни и наполняющих каждый бокал вина вкусом истинной Италии.