Вино Borgo del Tiglio, Malvasia Selezione, Collio DOC, 2010

Borgo del Tiglio, Malvasia Selezione — выдающееся белое вино, которое отражает уникальный характер терруара региона. Виноград сорта Мальвазия для производства вина собирают со старых лоз. Сначала ягоды проходят кратковременную холодную мацерацию, а затем сусло ферментируют в 250-литровых бочках из французского дуба повторного использования. Выдержка протекает во французских дубовых бочках и длится от 9 до 14 месяцев. Вино выпускается каждый год, но его позиционируют как Мальвазия Селецьоне в год, когда для розлива отбираются только самые лучшие бочки. Мальвазия — это итальянское женское имя, и нельзя себе представить более мягкое и утонченное по характеру вино. Винтаж 2010 года имеет сложный цветочный аромат и невероятно гармоничный, хорошо структурированный вкус.