Вино Burdigala, Campo Eliseo, Toro DO, 2011

Неподражаемое, глубокое вино Campo Eliseo (Елисейские поля) производится из автохтонного испанского сорта винограда Тинта де Торо (разновидность сорта Темпранильо). Это вино — уникальное произведение знаменитого энолога Мишеля Роллана, созданное совместно с братьями Люртон и по-достоинству оцененное известными винными критиками. Одной из особенностей винификации Campo Eliseo является выдержка во французских дубовых бочках, тогда, как в Торо вино обычно выдерживается в бочках из американского дуба. Винтаж 2011 года выдерживался 18 месяцев в новых бочках из французского дуба. Burdigala является совместным проектом Франсуа Люртона, Дани и Мишеля Роллана. Имя Мишеля Роллана широко известно ценителям хороших вин. Роллан — известнейший энолог и путешественник, который много времени проводит в разъездах по всему миру, консультирует производителей вина и давно получил титул летающий винодел. Если на бутылке с вином указано имя Мишеля Роллана — это гарантия новых и необыкновенных открытий.