Вино Camiliano, Sangiovese Toscana IGT, 2017

Camiliano, Sangiovese Toscana IGT — это красное вино, которое великолепно передает характер тосканского терруара. Его производство основано на органических методах, что подчеркивает свежесть и чистоту каждого глотка, создавая изысканное и гармоничное впечатление. Ручной сбор урожая начинается в момент оптимальной зрелости винограда.  Винификация осуществляется с использованием цельного винограда без гребней в открытом чане, где алкогольная ферментация происходит исключительно с местными дрожжами. Этот метод позволяет сохранить уникальные характеристики терруара и выразительность винограда. Вино выдерживается в течение 6 лет в больших дубовых бочках объемом 23 гл. Ферментация и мацерация проходят в стальных чанах при контролируемой температуре, что способствует сохранению свежести и чистоты ароматов. Выдержка в бочках придает вину дополнительную сложность и глубину, создавая гармоничное и многослойное впечатление. Camiliano — это винодельня, с виноградниками площадью около 8 гектаров в Камильяно, известная своими высококачественными тосканскими винами. Она располагается в живописном районе Коллине Луккези, который славится своими разнообразными терруарами и уникальными климатическими условиями, способствующими производству вин с богатым вкусом и ароматом. Эта земля имеет глубокие исторические корни, связанные с семьей Гуиниджи. Логотип компании с гордостью отражает это наследие, изображая Паоло Гуиниджи, сеньора Лукки, жившего в период с 1400 по 1430 год. Это символ связи с прошлым и уважения к традициям, которые продолжают вдохновлять современное виноделие на приверженность к качеству. Сегодня хозяйством управляют два брата - Чиприано и Антонио Барсанти. Чиприано, винодел с богатым опытом, приобретенным в различных регионах Тосканы, и Самуэле, имеющий двадцатилетний стаж в сфере общественного питания, использует свой погреб как настоящую исследовательскую лабораторию. Они постоянно развиваются, используя накопленные знания для поиска новых методов обработки и производства вина, совершенствуя свой подход к урожаям с каждым новым годом. Компания сертифицирована как органическая по стандартам ICEA, что подтверждает их приверженность биодинамическому виноделию.
Camiliano — это винодельня, с виноградниками площадью около 8 гектаров в Камильяно, известная своими высококачественными тосканскими винами. Она располагается в живописном районе Коллине Луккези, который славится своими разнообразными терруарами и уникальными климатическими условиями, способствующими производству вин с богатым вкусом и ароматом. Эта земля имеет глубокие исторические корни, связанные с семьей Гуиниджи. Логотип компании с гордостью отражает это наследие, изображая Паоло Гуиниджи, сеньора Лукки, жившего в период с 1400 по 1430 год. Это символ связи с прошлым и уважения к традициям, которые продолжают вдохновлять современное виноделие на приверженность к качеству.