Вино Cantina Tollo, "Colle Cavalieri" Cerasuolo d'Abruzzo DOP, 2023

Название по-русски	"Колле Кавальери" Черазуоло д'Абруццо, 2023, 750 мл
Регион	Италия, Абруццо
Бренд	Cantina Tollo
Цвет	Розовое, Сухое
Крепость	13
Температура подачи	10–12 °С
Вкус	Вкус ценится прежде всего за хорошее тело, мягкую и бархатистую атаку, сочную фруктовость и свежую кислотность. Послевкусие удивляет намеком на корицу.
Аромат	Интенсивный и свежий аромат с обилием оттенков спелых красных фруктов, сливы и черники.
Гастрономия	Является отличным аперитивом, также хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, белого мяса и свежими сырами.
Глубина цвета	Красивый кораллово-розовый цвет, типичный для этого сорта винограда.
Название магазина	Cantina Tollo

посмотреть все характеристики

Вино Cantina Tollo, "Colle Cavalieri" Cerasuolo d'Abruzzo DOP, 2023

"Colle Cavalieri" Cerasuolo d'Abruzzo DOP — розовое сухое вино из винограда сорта Монтепульчано. Ягоды выращиваются в коммунах Толло, Ортона и Каноза Саннита на высоте 130 метров над уровнем моря. Участки имеют западную и юго-западную экспозицию, возраст лоз составляет 10-15 лет. Урожай собирают вручную в начале октября. На винодельне виноград дестеблируют и измельчают, полученный муст проходит холодную мацерацию, мягкое прессование и ферментацию при контролируемой температуре 18 °С. Выдержка вина в резервуарах из нержавеющей стали длится 3 месяца.