Вино Cantina Tollo, Rocca Ventosa Pinot Grigio IGT, 2016

Свежее, мягкое вино Rocca Ventosa Pinot Grigio, изготовленное из винограда сорта Пино Гриджио, является отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с легкими блюдами. Виноградники расположены на холмах возле Campomarino и Termoli на высоте 50–100 метров над уровнем моря. Сбор урожая начинается в начале сентября. Ягоды отделяются от стеблей и подвергаются мягкому прессованию. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °C, а затем вино выдерживается в бутылках на протяжении 3 месяцев. Вино Рокка Вентоза Пино Гриджио, 2016 будет находиться на пике зрелости в 2018 году.