Вино Cantina di Soave, Villa Rasina Soave Classico DOC, 2024

Villa Rasina Soave Classico DOC, 2024 — утонченное, молодое и свежее белое вино, воплощающее дух терруара классической зоны Соаве. Виноград Гарганега выращивается на холмистых участках с древними вулканическими почвами, насыщенными базальтом и другими минералами, что придает вину характерную солоноватую структуру, чистоту и выразительную кислотность. 2024 год отличался благоприятным климатом, что обеспечило идеальный баланс зрелости и кислотности. Урожай собирается вручную в оптимальные сроки, чтобы сохранить тонкий баланс между сахаром и кислотой. Ферментация проводится в стальных чанах при пониженной температуре, что позволяет подчеркнуть сортовые особенности Гарганеги — легкие цветочные тона, цитрусовые нюансы и минеральную чистоту. После брожения вино остается на тонком осадке в течение нескольких месяцев, что придает ему чуть более округлую текстуру и устойчивое послевкусие. Бутылка особой формы, вдохновленная дизайном конца XIX века, символизирует преемственность и уважение к многолетней истории хозяйства. Кооператив Кантина ди Соаве, основанный в 1898 году, является одним из самых интересных винодельческих хозяйств Италии. Обладая 6000 гектаров виноградников, компания имеет очень насыщенное прошлое, развиваясь при этом в современном инновационном направлении. Шаг за шагом компании удалось создать сильную группу виноделен с виноградниками, выходящими далеко за первоначальные пределы области Соаве. Теперь в производственной линейке Кантина ди Соаве есть также вина земли у озера Гарда, и с холмов Вальполичелла, и из знаменитой области Бардолино. Следуя традиции роста и сосредоточению внимания на особенности терруара, компания целенаправленно повышала качество родных сортов Венето: Гарганега, из которого производятся вина Соаве; Корвина, Рондинелла и Молинара для вин Вальполичелла, Бардолино, Амароне и Рипассо. Последней жемчужиной в богатом ожерелье компании стало приобретение винного хозяйства Montecchia Crosara, в котором выращивается редкий автохтонный виноград сорта Дурелла. Своей миссией Кантина ди Соаве считает повышение значимости территории, тестирование новых методов ведения сельского хозяйства и виноделия для содействия культивированию автохтонных сортов винограда к востоку от Вероны, а также укрепление производства и распространения высококачественных вин.
Кооператив Кантина ди Соаве, основанный в 1898 году, является одним из самых интересных винодельческих хозяйств Италии. Обладая 6000 гектаров виноградников, компания имеет очень насыщенное прошлое, развиваясь при этом в современном инновационном направлении. Шаг за шагом компании удалось создать сильную группу виноделен с виноградниками, выходящими далеко за первоначальные пределы области Соаве. Теперь в производственной линейке Кантина ди Соаве есть также вина земли у озера Гарда, и с холмов Вальполичелла, и из знаменитой области Бардолино. Следуя традиции роста и сосредоточению внимания на особенности терруара, компания целенаправленно повышала качество родных сортов Венето: Гарганега, из которого производятся вина Соаве; Корвина, Рондинелла и Молинара для вин Вальполичелла, Бардолино, Амароне и Рипассо. Последней жемчужиной в богатом ожерелье компании стало приобретение винного хозяйства Montecchia Crosara, в котором выращивается редкий автохтонный виноград сорта Дурелла. Своей миссией Кантина ди Соаве считает повышение значимости территории, тестирование новых методов ведения сельского хозяйства и виноделия для содействия культивированию автохтонных сортов винограда к востоку от Вероны, а также укрепление производства и распространения высококачественных вин.