Вино I Stefanini, Il Selese, Soave DOC, 2010

Il Selese, Soave, 2010 — белое сухое вино, получаемое из купажа винограда сортов Гарганега и Шардоне. Ягоды выращивают на склонах холмов в Вероне. Здесь преобладает смешанный тип почвы с прослойками глинозема, которые орошаются только в случае необходимости. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет.Для производства Il Selese урожай собирают в конце сентября и подвергают мягкому отжиму. После этого производится ферментация в стальных емкостях при контролируемых температурах. Затем вино долго выдерживают на осадке до розлива по бутылкам, который происходит в конце зимы. Поместье I Stefanini, названное в честь старейшины рода Tessari — Стефано, имеет древнюю историю. Семья Тессари, которая владеет поместьем с 1800 года, занимается виноделием из поколения в поколение и прославилась своими изысканными винами. Виноградники, чья площадь составляет около 20 гектаров, расположены в живописной долине d'Alpone недалеко от средневекового замка. В погребах хозяйства хранятся редкие винтажи, начиная с 1948 года. Винный завод компании, расположенный в области Soave, выпускает вина, которые являются результатом синтеза современных винодельческих технологий, старинных традиций и любви к виноградной лозе. Сегодня I Stefanini — известный бренд, объединяющий в себе историю и качество. Вино с фруктовым ароматом с тонами персика и абрикоса, цветочными нюансами самбуки и боярышника. Вино имеет сочный соломенно-желтый цвет с бледно-зелеными бликами. Вино обладает ярким, насыщенным вкусом с необыкновенной свежестью.