В купаже сухого красного вина Caretti Chianti Classico доминирующая роль принадлежит сорту Санджовезе, выращенному в регионе Кьянти Классико, к которому добавлена небольшая доля сортов Канайоло, Мальвазия, Мерло и Каберне Совиньон. Все ягоды проходят тщательный отбор перед дальнейшим измельчением и мацерацией. Брожение вина осуществляется при контролируемой температуре и сменяется выдержкой в дубовых бочках. Винодельческий кооператив Cantina dei Vini Tipici dell' Aretino был основан в 1970 году в провинции Ареццо (Тоскана). Компания успешно развивалась и на сегодняшний день стала масштабной организацией, владеющей 800 гектарами виноградников и включающей в свой состав более 400 человек. Все этапы работы винодельни сертифицированы и регулярно проверяются техническим комитетом, что гарантирует подлинность и качество конечного продукта. Ареццо — небольшой городок, раскинувшийся на 80 км юго-восточнее Флоренции, на холмистых берегах реки Арно. Винный погреб Cantina dei Vini Tipici dell' Aretino располагается неподалеку от этого города. Немного пыльный, но интенсивный аромат вина сочетает в себе ноты красных фруктов, пряностей, цветов фиалки и угля. Вино темного рубинового цвета, с возрастом переходящего в гранатовый. Вкус вина отличается яркой фруктовостью и сочной кислотностью, оттеняющейся нюансами специй и пряностей.
Вино Caretti Chianti DOCG Classico - Характеристики
Название по-русски
Каретти Кьянти Классико, 750 мл
Страна
Италия, Тоскана, Кьянти Классико
Регион
Италия, Тоскана, Кьянти Классико
Бренд
Cantina dei Vini Tipici dell' Aretino
Цвет
Красное, Сухое
Содержание сахара
Сухое
Крепость
12.5
Температура подачи
16-18°С
Вкус
Вкус вина отличается яркой фруктовостью и сочной кислотностью, оттеняющейся нюансами специй и пряностей.
Аромат
Немного пыльный, но интенсивный аромат вина сочетает в себе ноты красных фруктов, пряностей, цветов фиалки и угля.
Гастрономия
Вино подается к мясным блюдам и закускам, мясу на гриле, любым блюдам из красного мяса, плотным супам из фасоли и овощей, сырам среднего возраста.
Глубина цвета
Вино темного рубинового цвета, с возрастом переходящего в гранатовый.